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| 南洞庭湖蘆葦蕩。 |
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| 蘆小妹食品有限公司員工正對(duì)蘆筍進(jìn)行加工。 |
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| 采用“菇—稻—菇”輪作模式的蘆菇大棚。 |
走進(jìn)湖南益陽沅江市，只見水網(wǎng)密布，河湖縱橫，蘆花蕩漾。
沅江市地處洞庭湖腹地，其中湖洲水面154.05萬畝，湖洲中蘆葦面積約45萬畝，年產(chǎn)蘆葦37萬噸左右，約占湖南省蘆葦總產(chǎn)量的45%。
此前，沅江曾依靠蘆葦作為造紙?jiān)习l(fā)展經(jīng)濟(jì)，但隨著洞庭湖造紙產(chǎn)能的大規(guī)模退出，大片蘆葦如何利用，一度讓當(dāng)?shù)厥挚鄲馈纹渖L(zhǎng)，容易成為污染之源；堆積在外，又容易成為安全隱患。
2015年起，沅江在蘆葦綠色低碳轉(zhuǎn)型上下了許多功夫，探索出了相關(guān)路徑，讓蘆葦從“廢柴”變身為“資源明星”。
加工蘆筍——
推出生態(tài)健康食品
蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)。蘆葦在春天長(zhǎng)出的嫩苗，即為蘆筍，洞庭湖區(qū)的百姓將其視為傳統(tǒng)美味。
蘆筍的植物學(xué)名叫“南荻筍”，食用歷史悠久。蘇東坡、歐陽修等文人墨客留下了“鰣魚出網(wǎng)蔽洲渚，荻筍肥甘勝牛乳”和“荻筍鰣魚方有味，恨無佳客共杯盤”等詩句。
沅江蘆筍生于垸外湖洲，“吃露水”生長(zhǎng)，無須施肥、灑藥和人工栽培，富含黃酮、膳食纖維、有機(jī)硒及鈣鎂鋅等微量元素，高鉀低鈉特征明顯。南洞庭湖灘涂濕地上特殊的自然環(huán)境，使沅江蘆筍口感清香脆嫩，營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值高，具有天然野生、遠(yuǎn)離污染、綠色環(huán)保的特點(diǎn)。
近年來，沅江經(jīng)過積極探索，實(shí)現(xiàn)了蘆葦由造紙?jiān)系缴鷳B(tài)健康食品的轉(zhuǎn)型。2018年6月，湖南省明確沅江蘆筍為沅江市“一縣一特”主導(dǎo)特色產(chǎn)業(yè)。
依托當(dāng)?shù)靥J葦資源，沅江市蘆小妹食品有限公司近年來圍繞蘆筍做足了功夫。記者走進(jìn)公司的生產(chǎn)間，工作人員正在將蘆筍加工成形式多樣的食品。公司生產(chǎn)負(fù)責(zé)人曾仲秋表示，沅江蘆筍獲得了國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記。言語之間，滿是自豪。
沅江市蘆筍蘆菇產(chǎn)業(yè)管理辦公室主任熊立波說，以前，當(dāng)?shù)貙?duì)蘆筍的利用比較單一，村民們采摘后，一般是制成咸菜拿去售賣，收入有限。建立標(biāo)準(zhǔn)化蘆筍加工廠后，采取蒸煮殺青流水線作業(yè)，可以24小時(shí)三班輪流生產(chǎn)，顯著提升了蘆筍的利用率和產(chǎn)品質(zhì)量，也讓村民們實(shí)現(xiàn)了增收。
蘆筍粉汁、蘆筍面條、蘆筍餅干、蘆筍飲料……沅江蘆筍產(chǎn)業(yè)深耕產(chǎn)品精深加工領(lǐng)域，已研發(fā)并上市的蘆筍產(chǎn)品有9大系列27種產(chǎn)品，并陸續(xù)開發(fā)了營(yíng)養(yǎng)保健和美容護(hù)膚等高附加值產(chǎn)品。
沅江市委宣傳部新聞通訊組組長(zhǎng)黃擁軍介紹，隨著蘆筍產(chǎn)業(yè)的推廣，沅江蘆筍銷售從沅江市周邊加速向外輻射。如今，沅江的蘆筍生產(chǎn)企業(yè)達(dá)到16家，蘆筍食品產(chǎn)量增加到3萬噸，產(chǎn)銷兩旺。2023年，沅江市蘆筍產(chǎn)品已經(jīng)銷往北上廣深等30多個(gè)大中城市，市場(chǎng)反響好，客商回頭率高。目前，沅江蘆筍的年產(chǎn)值在30億元左右。
培育蘆菇——
尋找經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)新亮點(diǎn)
在沅江，對(duì)蘆葦?shù)睦�，不能不提蘆菇。蘆菇是以蘆葦作為基質(zhì)培育出的食用菌，產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，覆蓋面廣，容易大面積推廣……如今在沅江，蘆菇已從養(yǎng)在深閨人未識(shí)的新生事物，變成了備受關(guān)注的香餑餑。
今年60歲的石躍龍，1984年畢業(yè)于沅江農(nóng)校，曾在沅江市漉湖蘆葦場(chǎng)科研站從事蘆葦科研工作，與蘆菇有著不解之緣。石躍龍住在漉湖蘆葦場(chǎng)，蘆葦造紙沒落后，他就在思考如何馴化蘆葦蕩中的野生蘑菇，利用蘆葦作為基質(zhì)來加以培育，這樣既能消耗存量的蘆葦，也能產(chǎn)生可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
說干就干，石躍龍到葦田里面采了10多種食用菌送到了湖南省食用菌研究所，從中精心挑選了“膠狀鱗傘菌”等3種品類稀有且產(chǎn)量高的食用菌進(jìn)行培育，通過幾年的研發(fā)，這3種食用菌成功被馴化，其營(yíng)養(yǎng)、口感、產(chǎn)量都優(yōu)于其他常規(guī)栽培品種。蘆菇被成功馴化，為沅江蘆葦?shù)木C合開發(fā)利用開辟了新的可能。
經(jīng)過幾年的不斷試驗(yàn)、摸索，如今蘆菇種植技術(shù)已基本成熟，產(chǎn)量由原來的幾十斤一畝增長(zhǎng)到現(xiàn)在的最高可達(dá)8000斤一畝。馴化的蘆菇口感好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。由于實(shí)驗(yàn)基地生產(chǎn)的蘆菇供不應(yīng)求，石躍龍開始搭配沅江水稻、蔬菜等農(nóng)作物，研究蘆菇多樣化種植模式，從中甄選出各種不同環(huán)境下種植蘆菇的最優(yōu)搭配，“稻—稻—菇”“菇—稻—菇”等新的種植模式被摸索出來，帶動(dòng)了農(nóng)民增收。
隨著栽培技術(shù)的發(fā)展，原本只能在蘆葦蕩生長(zhǎng)的蘆菇，如今也在智能化工廠中安家落戶。
看著工人在蘆菇菌包供應(yīng)中心忙著用蘆葦基質(zhì)培育菌種，湖南蘆菇生物科技有限公司負(fù)責(zé)人黃志群笑著說，公司通過與湖南農(nóng)科院、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)等多家機(jī)構(gòu)聯(lián)合研發(fā)，實(shí)現(xiàn)了蘆菇四季均可采摘。由公司提供菌包和生產(chǎn)技術(shù)，定好價(jià)格包回收，和農(nóng)戶簽訂種植產(chǎn)銷協(xié)議，讓蘆菇種植走上產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路。據(jù)統(tǒng)計(jì)，該公司帶動(dòng)約2000名群眾創(chuàng)業(yè)就業(yè)，年人均增收約3萬元。
發(fā)展蘆菇產(chǎn)業(yè)成為提升洞庭湖區(qū)農(nóng)業(yè)價(jià)值和生態(tài)價(jià)值的新路徑，當(dāng)?shù)卮迕窨丛谘劾�，甜在心里�?/p>
“以前，鄉(xiāng)親們都是當(dāng)樵民，通過砍蘆葦來掙一點(diǎn)辛苦錢，收益不高，也不夠環(huán)保”，柴下洲社區(qū)黨支部書記李羅生表示，自從掌握了蘆菇種植技術(shù)后，鄉(xiāng)親們每畝蘆葦可以獲得約1.7萬元的收益，“大家的腰包鼓了，周邊的生態(tài)環(huán)境也更好啦�！�
蘆菇餡的餃子、蘆菇米、蘆菇和蘆筍罐頭……窗明幾凈的“湖洲鮮品”店鋪里，琳瑯滿目的蘆葦衍生食品，令人目不暇接。店鋪經(jīng)理廖建芳對(duì)每樣產(chǎn)品如數(shù)家珍，看到沅江蘆葦?shù)木G色低碳利用勢(shì)頭后，她于2018年成立了食品公司，當(dāng)時(shí)是抱著探索的心態(tài)，沒想到市場(chǎng)反響很好。如今，產(chǎn)品熱銷浙江、廣東、福建等地，還時(shí)常會(huì)去農(nóng)博會(huì)參展，店面從之前的30平方米擴(kuò)展到現(xiàn)在的260平方米，銷售的品種也從之前的十幾種增加到現(xiàn)在的50多種�！皼]想到小小的蘆葦能創(chuàng)造巨大的價(jià)值，帶來滿滿的幸福，這樣的日子有奔頭！”廖建芳感嘆。
制造蘆花板——
變廢為寶形成產(chǎn)業(yè)
今年5月10日，沅江市與湖南積葭新材料科技有限公司舉行了年產(chǎn)50萬立方米蘆葦刨花板項(xiàng)目簽約儀式。
項(xiàng)目選址在原沅江紙業(yè)公司，總投資約12億元人民幣，可年產(chǎn)50萬立方米蘆葦刨花板，分2期建設(shè)，其中一期投資約7億元，建設(shè)產(chǎn)能為30萬立方米/年，用地面積約208畝。
湖南積葭新材料科技有限公司董事長(zhǎng)張丙坤表示，項(xiàng)目建成后，可將洞庭湖區(qū)豐富的蘆葦作為基礎(chǔ)原料生產(chǎn)家居制品，不僅可實(shí)現(xiàn)蘆葦無害化處理、資源化利用，有效緩解蘆葦桿和蘆葦花腐爛后對(duì)湖區(qū)造成的污染，還可以保證來年蘆葦?shù)恼ＩL(zhǎng)，充分發(fā)揮蘆葦“凈化器”“擋風(fēng)墻”的作用。
湖南積葭新材料科技有限公司項(xiàng)目指揮部副指揮長(zhǎng)聶國(guó)輝介紹，公司此前已在內(nèi)蒙古、遼寧布局蘆花板業(yè)務(wù)，沅江是目前唯一在長(zhǎng)江以南的廠區(qū)，將從2025年開始收割蘆葦。
“收割蘆葦之后，把它打碎，然后再通過相關(guān)的工藝把它壓實(shí)成蘆花板，目前在內(nèi)蒙古和遼寧供不應(yīng)求�！甭檱�(guó)輝表示，蘆花板有三個(gè)優(yōu)勢(shì)：一是蘆葦是純天然的，一年一生，用蘆葦制造的蘆花板替代木板，能節(jié)省很多木材；二是蘆葦是水生植物，造出來的蘆花板更耐潮濕；三是較其他材質(zhì)板材，蘆花板強(qiáng)度更大，耐彎折，不易變形。
張丙坤表示，沅江工廠預(yù)計(jì)能解決200多個(gè)就業(yè)崗位，按照一年產(chǎn)量50萬立方米來算，產(chǎn)值預(yù)計(jì)能達(dá)到10億元。蘆花板建廠投產(chǎn)后，沅江市開發(fā)區(qū)還將引進(jìn)面板、封邊材料、家具五金等產(chǎn)業(yè)鏈，打造一個(gè)深加工和精加工的蘆葦產(chǎn)業(yè)園。
湖南安環(huán)維農(nóng)業(yè)科技有限公司創(chuàng)始人陳慶，在蘆葦開發(fā)利用方面也很有心得。他本是天津人，此前在天津經(jīng)營(yíng)顆粒廠，來沅江收蘆葦時(shí)，因?yàn)榭粗辛水?dāng)?shù)氐陌l(fā)展?jié)摿�，將顆粒廠的設(shè)備從天津搬了過來，投入7000多萬元建廠，并將此前和自己對(duì)接的企業(yè)也都引進(jìn)到沅江。
“從桿到葉，蘆葦全身都是寶�！标悜c介紹，工廠將蘆葦?shù)膬r(jià)值充分利用，制造的產(chǎn)品包括用蘆葦提取低聚木糖、納米纖維素、冶煉陶瓷的木質(zhì)素以及制造鈉電池負(fù)極材料等，工廠加上下游產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)500多人就業(yè)，年產(chǎn)值1億多元，公司已納入沅江市蘆葦高質(zhì)化利用“一園兩基地”規(guī)劃布局。“目前公司運(yùn)轉(zhuǎn)良好，我對(duì)未來的發(fā)展充滿了信心。”陳慶說。
沅江邊，蘆葦蕩，一群白鷺展翅飛過，一幅人與自然和諧共生的動(dòng)人畫卷正在徐徐鋪開……