各市州衛(wèi)生健康委，省衛(wèi)生計生綜合監(jiān)督局：
為進一步規(guī)范食品安全企業(yè)標準備案工作，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合湖南實際，我委制定了《湖南省食品安全企業(yè)標準備案管理辦法》�，F(xiàn)印發(fā)給你們，請遵照執(zhí)行。
湖南省衛(wèi)生健康委
2020年10月22日
湖南省食品安全企業(yè)標準備案管理辦法
第一條 根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合我省實際，制定本辦法。
第二條 湖南省境內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)（以下簡稱企業(yè)）辦理食品安全企業(yè)標準（以下簡稱企業(yè)標準）備案應(yīng)遵守本辦法。
第三條 企業(yè)標準備案是湖南省衛(wèi)生健康委（以下簡稱備案機構(gòu)）對企業(yè)標準中食品安全相關(guān)內(nèi)容材料進行登記、存檔、公開、備查的過程。
第四條 企業(yè)標準的內(nèi)容包括食品原料、食品添加劑及營養(yǎng)強化劑的使用、生產(chǎn)工藝、危害人體健康物質(zhì)的限量（包括致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、污染物等），與食品安全有關(guān)的質(zhì)量、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生、標簽要求等。
第五條 備案機構(gòu)制定《湖南省食品安全企業(yè)標準備案規(guī)程》，企業(yè)備案時按規(guī)程辦理。
第六條 鼓勵企業(yè)制定嚴于食品安全國家標準或食品安全地方標準的企業(yè)標準，并按要求報備案機構(gòu)。
第七條 企業(yè)標準由企業(yè)法定代表人批準、發(fā)布, 在本企業(yè)適用。企業(yè)是企業(yè)標準的第一責任人，應(yīng)對備案的企業(yè)標準真實性、合法性負責，對企業(yè)標準實施后果承擔相應(yīng)的法律責任。
第八條 企業(yè)在辦理企業(yè)標準備案申請前，負責做好企業(yè)標準的相關(guān)技術(shù)要求的審定，保證企業(yè)標準的規(guī)范性和科學性。鼓勵企業(yè)組織食品安全標準專家，有能力的技術(shù)機構(gòu)、學術(shù)團體或行業(yè)協(xié)會等對企業(yè)標準進行技術(shù)指導。
第九條 企業(yè)應(yīng)當將企業(yè)標準文本及編制說明在備案機構(gòu)指定網(wǎng)站上進行公示。公示時間不得少于20個工作日。公示期間，任何單位和個人均可對企業(yè)標準中不符合法律法規(guī)及食品安全標準的情況提出意見。
第十條 企業(yè)標準備案實行網(wǎng)上辦理。企業(yè)標準備案先在網(wǎng)上予以公示，再通過網(wǎng)上申請、網(wǎng)上辦結(jié)、網(wǎng)上公開，實行一站式辦理。
第十一條 企業(yè)申請標準備案應(yīng)同時符合以下條件：
（一）申請企業(yè)在湖南省內(nèi)進行工商登記；
（二）申請備案的企業(yè)標準與國家法律法規(guī)和食品安全標準規(guī)定相符合，企業(yè)標準中的食品安全指標嚴于食品安全國家標準或食品安全地方標準；
（三）企業(yè)標準已向社會公示并征求意見。
第十二條 符合備案條件的，備案機構(gòu)應(yīng)在10個工作日內(nèi)完成備案工作，并在企業(yè)標準文本上標注備案號，加蓋備案機構(gòu)專用章，標注的備案號和加蓋的備案機構(gòu)專用章作為企業(yè)標準備案憑證。
備案號編排格式為：（湖南省行政區(qū)劃代碼前兩位）（四位順序號）S──（年代號）。順序號由備案機構(gòu)編排。
第十三條 企業(yè)備案信息發(fā)生變化時，應(yīng)向備案機構(gòu)提交變更信息申請，備案機構(gòu)按照《湖南省食品安全企業(yè)標準備案規(guī)程》辦理。
第十四條 已備案的企業(yè)標準與現(xiàn)行法律法規(guī)、食品安全國家標準、食品安全地方標準以及有關(guān)規(guī)定相沖突的，該企業(yè)標準自動廢止。企業(yè)如注銷，備案的企業(yè)標準自動廢止。
第十五條 企業(yè)標準編號由企業(yè)自行編制，格式為：Q/（企業(yè)代號）（四位順序號）S──（年號）。
第十六條 已備案的企業(yè)標準應(yīng)在備案機構(gòu)指定網(wǎng)站上公布，供公眾免費查閱、下載。
第十七條 加蓋備案機構(gòu)專用章的企業(yè)標準文本及備案號僅表明企業(yè)標準已完成備案，不等同于生產(chǎn)許可，不作為保證企業(yè)食品產(chǎn)品安全的依據(jù)。
第十八條 備案機構(gòu)具體負責全省食品安全企業(yè)標準備案的組織實施和監(jiān)督管理工作。
第十九條 各市州衛(wèi)生健康委要積極開展食品安全標準跟蹤評價工作，及時聽取、收集企業(yè)提出的意見和建議并及時報告?zhèn)浒笝C構(gòu)。
第二十條 備案機構(gòu)在開展食品安全企業(yè)標準備案、評價、咨詢指導等服務(wù)過程中，不得以任何名義收取費用。
第二十一條 任何公民、法人和其他組織，均可對企業(yè)標準備案內(nèi)容進行監(jiān)督。發(fā)現(xiàn)備案標準存在問題的，均可向備案機構(gòu)反映。
第二十二條 備案機構(gòu)對公民、法人和其他組織所反映的問題，要組織核實。如問題屬實，依規(guī)定取消備案。
第二十三條 本辦法由湖南省衛(wèi)生健康委負責解釋，自2020年11月16日起施行，有效期為5年。原湖南省衛(wèi)生廳發(fā)布的《湖南省食品安全企業(yè)標準備案程序（修訂版）》（見湘衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2011〕10號文件）即時廢止。